生菜的功效與作用,生菜的營養價值

發布時間:2019-07-11 瀏覽次數:297 飲食百科

生菜的營養價值

生菜富含水分,每100克食用部分含水分高達94%一96%,故生食清脆爽口,特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質。


生菜的功效與作用

抗**

生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗**蛋白”****。

降壓

生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量,擴張血管,改善血液循環,是高血壓患者的食療佳品。

**

生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質,它對癌細胞有明顯的**作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌癥方面,效果顯著。


減肥

生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜。將生菜洗凈,加入適量沙拉醬直接食用,常食可有利于女性保持苗條的身材。

護肝

生菜還能保護肝臟,促進膽汁形成,防止膽汁淤積,有效預防膽石癥和膽囊炎。

排毒

生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,還能清除腸內**,防止便秘。

護眼

生菜中的維生素E、胡蘿卜素等,能保護眼睛,維持正常的視力,緩解眼睛干澀與疲勞。

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