豆腐怎么做好吃?豆腐的好吃做法

發布時間:2019-07-11 瀏覽次數:337 飲食百科

豆腐怎么做好吃

香煎豆腐


用料:豆腐3塊、蒜3瓣、蔥花兩根、鹽4克、小米辣3個、白芝麻一勺、雞蛋一個、醬油兩勺、淀粉適量、飲用水200ml

做法:

1、蔥花,白芝麻,蒜末,辣椒碎,醬油,鹽,飲用水倒入碗中攪拌均勻備用。

2、裹上淀粉

3、再裹上蛋液

4、下鍋炸至兩面金黃

5、最后撒上醬汁燜煮兩分鐘出鍋

6、超簡單的喲,外酥里嫩的香煎豆腐做好啦

家常豆腐


主料:豆腐1塊、油適量、鹽適量、生抽適量、豆瓣醬適量、剁椒適量、淀粉適量、大蒜適量、蔥適量

1、豆腐切塊泡鹽水15分鐘后瀝水備用。

2、蔥切好。

3、大蒜切碎。

4、坐鍋燒熱下油爆香蔥和大蒜。

5、放豆瓣醬和剁椒,生抽,適量的鹽。全部炒出香味。

6、接著放瀝水后的豆腐翻炒2分鐘。

7、然后拿一個容器加點淀粉兌點清水,均勻的撒下去拌均勻即可。

8、撒點蔥花即可。

鍋塌豆腐


主料:豆腐200g、油適量、鹽適量、高湯適量、雞蛋1個、淀粉適量、料酒適量、香蔥適量、胡椒粉適量

1、豆腐切塊。

2、豆腐塊撒上胡椒粉和適量鹽,料酒,腌制15分鐘。

3、將豆腐裹一層淀粉。

4、再裹一層雞蛋液。

5、下鍋煎至兩面焦黃。

6、加入高湯沒過食材,中火煨燒直至湯汁濃稠。

7、出鍋,撒香蔥末。

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